Есть ли какая-нибудь программа для создания загрузочной дискеты?

В любых виндах можно такую дискету сделать.

Загляни сюда — http://bootdisk.com/. Там есть готовые загрузочные дискеты имхо на все случаи — со всякими досами, с поддержкой мыши, и т.д. и т. п.! Зайди, не пожалей времени и не спеша осмотрись, найдёшь в большинстве случаев всё что нужно.